Postée il y a 19 heures
Vous allez :
• Mettre en œuvre la prestation culinaire de Miléade
• Garantir la conformité et la qualité des mets
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Maitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)
• Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)
• Suivre et analyser la satisfaction clients puis mettre en œuvre les actions correctives
CDI - 35h00 – Forfait Jour : 13 jours de repos compensateurs + 25 CP
Date de prise de poste : mars 2025
Rémunération : A partir de 2500 € brut (selon expérience) + prime sur objectif
Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) – Repas en avantage en nature
Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade
Et dans la durée, 13ème mois – Prévoyance - 50% sur vos vacances et tous les avantages CSE.
Compétences + expériences
CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.
Vous êtes :
• Un chef de cuisine expérimenté, avec un parcours riche d’expériences
• Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre
• Exigeant et engagé, vous aimez partager votre expérience et fédérer une équipe
Vous avez envie :
• De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région
• De faire partie d’une équipe, d’échanger avec des collègues de tous horizons
• D’être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs
• De profiter de la redistribution des bénéfices de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré)
• D’être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l’entreprise
L'établissement est situé au sud du Finistère en Bretagne, face à l'océan, et offre une vue exceptionnelle qui donne envie de se réveiller le matin !
Sa capacité d'accueil est de 280 lits (83 chambres doubles et familiales) et un restaurant buffet de 240 couverts avec vue panoramique et terrasse.
Il est équipé d'une piscine dont vous pouvez profiter sur votre temps libre, est proche de la plage et de toutes les activités nautiques. L'établissement de Port-Manech est un village club à taille humaine, avec une clientèle fidèle et il offre de belles perspectives d'évolution.