Chef gérant (H/F)

Les missions du poste

THEDRA AIX-EN-PROVENCE, recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un/une Chef(fe) Gérant pour une école.

Vos missions :

- Création et gestion des menus ;

- Management d'équipe;

- Gestion des commandes, stock, coûts matières ;

- Gestion de la production des entrées, plats, desserts ;

- Gestion des approvisionnements et des denrées alimentaires ;

- Gestion administrative de l'établissement ;

- 650 couverts/jours

- Veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché :

- Vous possédez une expérience significative sur ce même poste ;

- Vous maitrisez les outils informatiques ;

- Vous disposez d'un BAC PRO cuisine ;

- Vous êtes passionné(e), motiv(ée), dynamique, ponctuel(le)

Informations complémentaires :

CDI

- Horaires : du lundi au vendredi