ASIA
Postée il y a 24 heures
Description du poste :
En tant que Responsable qualité polyvalent production, vous serez rattaché à la direction.
Vous serez responsable de la mise à jour et du maintien du système qualité afin de répondre à la réglementation en vigueur et aux demandes clients.
Vous travaillerez sur le terrain pour la réalisation des missions liées aux contrôles qualité et les missions de production.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction et l’équipe de production
Missions principales :
Faire vivre et évoluer le système de management de la qualité :
Maintenir et faire évoluer le système de management de la qualité basé sur IFS FOOD en lien avec la politique qualité (suivi des indicateurs, mise à jour annuelle des analyses de danger et plans de contrôle, mise à jour documentaire, revue du système, suivi des plans d’actions)
Piloter l’équipe HACCP, FOOD FRAUD et FOOD DEFENSE
Suivre et mettre à jour le dossier d’agrément sanitaire
Réaliser la veille réglementaire
Réaliser un reporting à la Direction sur ces thématiques
Recevoir les audits clients et inspection DDPP en lien avec la Direction
Réaliser les fiches techniques des produits finis (liste d’ingrédients, valeurs nutritionnelles)
Valider le référencement des matières premières et gérer les NC fournisseur
Piloter le plan d’analyse MP, PF et environnementale en lien avec le laboratoire externe
Gérer les demandes clients et réclamations clients en lien avec la direction
Gérer les NC internes en lien avec la direction
Réaliser les activités liées aux contrôles qualité
Réalisation des contrôles liés au CCP et PRPo et enregistrement
Remplir l’outil de traçabilité et être garant des données (inventaire physique// logiciel)
Suivi des températures des produits, locaux et inspection hygiène, nettoyage et enregistrement associés
Suivi des enregistrements en lien avec la sécurité des denrées alimentaires
Réalisation des prélèvements pour le plan de contrôle MP, PF et environnemental
Réaliser des activités en production :
Réception des produits (MP, SF) et contrôles associés
Réalisation et inventaire des stocks des matières premières et commande des matières premières selon les besoins
Réalisation des étiquetages pour les produits finis
Aides divers sur la partie production en fonction de l’activité
Profil recherché :
Nous recherchons une personne ayant les compétences et qualifications suivantes :
HACCP, Agrément sanitaire
Système de management de la sécurité des denrées alimentaires
Process agro-alimentaire
Utilisation Word, Excel et logiciel informatique indispensable
#AGROASIA traiteur est une petite entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de plats cuisinés frais asiatiques. Crée en 1984 à CHALON SUR SAONE, elle emploie actuellement 8 collaborateurs avec un profil polyvalent .
Les principaux clients de la société sont la grande distribution (COOPERATIVE U , LECLERC, CARREFOUR).
Notre force c'est notre savoir faire, notre passion pour un produit sain et bon et former notre personnel pour les faire monter en compétence.
Si vous souhaitez rejoindre notre équipe et mettre vos compétences au service d’une entreprise dynamique alors envoyez votre CV accompagné d'une lettre de motivation à direction@asiatraiteur.com