Postée il y a 7 jours
Diamond Solutions est un cabinet de Chasseurs de têtes, spécialisée en Hôtellerie et Restauration de luxe. Nous nous engageons à mettre en relation des candidats qualifiés et expérimentés avec des établissements prestigieux.
Description du poste :
Un de nos prestigieux restaurants partenaires, un établissement 1 étoile Michelin situé à Paris, recherche un(e) Chef de Partie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre leur équipe dynamique et créative.
Missions principales :
- Confectionner les plats du chef en suivant les fiches techniques mises à votre disposition.
- Assurer la mise en place du service et veiller à la qualité des préparations culinaires.
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et des apprentis.
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle aux clients.
Profil recherché :
- Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, BEP Hôtellerie, etc.).
- Maîtrise des techniques de base du métier et des différentes cuissons (viandes, poissons, légumes).
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un restaurant gastronomique ou étoilé.
- Créatif(ve), organisé(e), et ayant un sens aigu du détail.
- Capacité à travailler sous pression et à s'adapter aux cadences de travail élevées.
Informations complémentaires :
- Localisation du poste : Paris, France
- Rémunération : 2515€ brut par mois.
- Poste à pourvoir dès à présent
- Cadre de travail prestigieux et stimulant au sein d'un restaurant étoilé Michelin.
- Possibilités d'évolution