Talents Finance
Postée il y a 24 heures
Talents Finance recrute de manière spécialisée sur les métiers de la comptabilité et la finance d'entreprise. Suivez-nous pour être au courant de nos opportunités. Nous recrutons pour tous types d'entreprises.
Dans le cadre de la réouverture d'une brasserie emblématique du Havre, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) et expérimenté(e).
Votre mission principale sera de concevoir des plats traditionnels revisités à base de produits frais et locaux, tout en garantissant une gestion efficace de la cuisine et en animant votre équipe dans un esprit de convivialité et de rigueur.
Vos responsabilités :
- Élaborer les cartes et menus en accord avec l'identité de la brasserie
- Gérer les achats et stocks de produits
- Superviser les dépenses et assurer la rentabilité de la cuisine
- Encadrer et animer l'équipe de cuisine avec un management bienveillant
- Organiser le planning et assurer le bon déroulement des services
- Contrôler la qualité et l'envoi des plats, en respectant les fiches techniques
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Avantages
3. Avantages
Contrat CDI - 39h
Salaire : 3 300 € brut
2 jours de repos consécutifs
Un environnement convivial et une équipe dynamique
Une brasserie authentique en plein coeur du centre-ville
Un management bienveillant basé sur la confiance et le respect
Horaires d'ouverture :
Mardi à samedi : 12h15 - 13h30 / 19h15 - 21h30
Si vous souhaitez exprimer votre créativité et transmettre votre passion dans une ambiance chaleureuse, ce poste est fait pour vous !
Pour postuler
Envoyez votre CV et une présentation de vous à @.**
Profil recherché
- Vous êtes créatif(ve) et passionné(e) par la cuisine traditionnelle
- Vous avez des compétences managériales et savez fédérer une équipe
- Vous maîtrisez la gestion des coûts, des stocks et des ratios
- Vous avez un esprit d'équipe et aimez travailler dans un environnement chaleureux
Formation et expérience
Diplômes souhaités :
- CAP, BEP ou Bac professionnel en cuisine
- BTS Hôtellerie-Restauration (option B : art culinaire, art de la table et du service)
- Tout autre diplôme spécialisé en cuisine
Expérience requise : minimum 1 an sur un poste similaire
Profil recherché
- Vous êtes créatif(ve) et passionné(e) par la cuisine traditionnelle
- Vous avez des compétences managériales et savez fédérer une équipe
- Vous maîtrisez la gestion des coûts, des stocks et des ratios
- Vous avez un esprit d'équipe et aimez travailler dans un environnement chaleureux
Formation et expérience
Diplômes souhaités :
- CAP, BEP ou Bac professionnel en cuisine
- BTS Hôtellerie-Restauration (option B : art culinaire, art de la table et du service)
- Tout autre diplôme spécialisé en cuisine
Expérience requise : minimum 1 an sur un poste similaire