Postée il y a 30 jours
MISSION PRINCIPALE : Le stagiaire en cuisine assistera le Chef de cuisine et son équipe pour les services du petit-déjeuner, déjeuner et dîner au sein de notre restaurant bistronomique Bellevigne.
Responsabilités :
· Responsable de son poste de travail et de sa partie spécifique dans la cuisine.
· Réceptionne et vérifie la quantité et la qualité des marchandises pour sa partie.
· Participe activement au suivi des commandes spécifiques à sa partie.
· Supervise et participe à toutes les étapes du service (préparation, cuisson, présentation, service).
· Garantit le strict respect des normes d’hygiène HACCP dans son domaine de travail.
· Assure le suivi des règles d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail définies dans l’établissement.