Postée il y a 3 jours
Vous effectuez la préparation culinaire pour un Food Truck asiatique ( spécialité thaïlandaise). Vous avez une connaissance de la cuisine thaïlandaise.
Vous travaillez les lundi, mardi, vendredi, samedi et dimanche, entre 8h et 15h environ, sur les marchés de Nantes et son agglomération ( Le Pellerin, Nantes, Carquefou,Vertou)
Vous avez une bonne condition physique ( port de charges occasionnel).
Experience: 3 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,éplucher des légumes et des fruits.,Effectuer la plonge et entretenir le matériel.,contrôler l'état des stocks.,cuisinier des sauces,Réaliser les préparations culinaires.
Langues: Thai souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,éplucher des légumes et des fruits.,Effectuer la plonge et entretenir le matériel.,contrôler l'état des stocks.,cuisinier des sauces,Réaliser les préparations culinaires.
Langues: Thai souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.