Chef de cuisine H/F

Les missions du poste

Vous êtes en quête de nouveaux challenges ?

Cette offre est forcément faite pour vous ! 😊

Nous recrutons unChef Cuisinier H/F

Située à Liévin à 20 minutes d'Arras et 10 minutes de Lens, notre Résidence est idéalement située dans un cadre verdoyant en plein centre-ville. Notre culture interne veille à l'équilibre vie professionnelle et privée mais propose également une ambiance de travail encadrée par de fortes valeurs autour du bien-être et de la confiance.

Vosmissions :

Gestion de l'équipe de cuisine :

- Encadrement et motivation de l'équipe.

Planification des menus :

- Élaboration de menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.

- Prise en compte des régimes alimentaires spécifiques.

- Respect des saisons et des produits locaux.

Approvisionnement et gestion des stocks :

- Gestion des commandes.

- Contrôle des livraisons et des stocks de denrées alimentaires.

- Gestion des coûts et optimisation des ressources.

Préparation et production des repas :

- Garantir la qualité gustative et esthétique des plats.

- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Hygiène et sécurité :

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Communication et coordination :

- Collaborer avec les autres services de l'EHPAD

- Participer aux réunions d’équipe et aux commissions de menus.

Profil : Diplôme de cuisine

Expérience d’encadrement d’équipe souhaitée

Compétences : Force de proposition, Autonome, Rigueur et organisation

Qualités relationnelles, Aptitude au management

Type d'emploi : CDI Temps plein

Salaire : à partir de 2 220 € par mois

Avantages : Primes de fin d’année

Chèques cadeaux

Et si votre profil faisait la différence ?

Candidature à transmettre à Madame Rébecca GUILBERT – Directrice

par mail à l’adresse suivante : rebecca.guilbert@les-jardins-de-lievin.com