Postée il y a 24 heures
Attachée aux traditions pâtissières et constamment à l'écoute du consommateur, Mademoiselle Desserts s'est bâtie une renommée sur le marché de la pâtisserie en conciliant les critères des meilleurs artisans et la régularité de l'industrie.
Le site de Saint-Renan (Finistère) est expert dans la fabrication de fonds de tartes, pâte à pizza et autres tartes salées. Son savoir-faire permet de répondre à toutes les attentes des professionnels de la distribution et de la restauration hors domicile, à travers des références incontournables de la gastronomie françaises ou des recettes inédites et originales.
Il compte aujourd'hui 70 collaborateurs, qui incarnent au quotidien les valeurs du groupe, Bienveillance, Audace, Plaisir et Engagement.
Le groupe n'a cessé de se développer en France (8 sites), en Angleterre (3 sites) et aux Pays-Bas (1 site) afin d'étendre ses savoir-faire : bases pâtissières, flans, tartes, entremets, cheesecakes, carrot cake et autres gâteaux anglais, mille-feuilles, produits sans gluten
Parce que les procédures de recrutement sont des démarches où la recherche de la bonne adéquation d'un profil à un emploi est primordiale, aucune discrimination n'est faite : la force de notre entreprise réside dans l'inclusion, le respect des différences et dans la diversité de nos collaborateurs. Mademoiselle Desserts s'engage à donner les mêmes chances à tous les postulants et encourage l'emploi des travailleurs en situation de handicap.
Tout est rédigé au genre masculin afin d'alléger le texte, n'y voyez aucune forme de discrimination.
Sous la responsabilité du Directeur d'usine, le/la Responsable Performance Industrielle est chargé(e) d'optimiser les processus du site dans le cadre des objectifs de la démarche d'excellence industrielle définis par la Direction : pilotage de la production, amélioration des méthodes de travail, optimisation des coûts et des délais, amélioration du taux de disponibilité et de fiabilité des équipements. Les missions principales sont les suivantes :
Dans le cadre de la politique du système de management de la santé, de la sécurité et sécurité alimentaire du site, il/elle doit dans sa zone de compétence :
- S'assurer que l'ensemble du personnel dont il/elle a ou aura la charge est conscient de ses propres responsabilités santé / sécurité et a été formé convenablement afin de connaître les risques, les règles de prévention et consignes de la zone / du service (procédure et modes opératoires, EPI)
- S'assure du respect et met en oeuvre la politique Qualité / Hygiène / Environnement dans son secteur d'activité
Management et Gestion de la production et de l'équipe de nettoyage :
- Supervise l'organisation générale de la production et du nettoyage
- Participe à l'élaboration du programme de production hebdomadaire et à long terme, en lien avec le Responsable performance industrielle adjoint,
- Manage les chefs d'équipe pour les faire monter en compétences ainsi que l'équipe nettoyage nuit
Amélioration continue / Méthodes :
- Pilote les projets dont il/elle a la charge (amélioration, productivité)
- Propose les besoins de lancement des groupes de résolution de problèmes ou des projets d'amélioration
- Participe à la définition, au développement, à la mise au point et à la mise en place des tests industriels sur les lignes de production (sur produits existants ou produits nouveaux)
- Participe à l'élaboration des cahiers des charges (MP et emballage) de projets de fabrication en lien avec les services Qualité et R&D du Groupe, et en prenant en compte les normes d'environnement et de qualité
- Définit les bonnes pratiques et les standards (production, gammes, nomenclatures)
Passionné(e) par votre métier, avec une forte énergie positive, vous êtes à l'écoute de vos équipes dans une volonté permanente d'écoute et de dialogue.
Vous accompagnez vos équipes au quotidien dans le respect des consignes de sécurité et qualité.
Vous possédez idéalement une expérience dans l'agroalimentaire et connaissez bien l'univers industriel.
Votre autorité naturelle et votre capacité à piloter efficacement vos dossiers seront les clés de votre réussite sur ce poste.
Passionné(e) par votre métier, avec une forte énergie positive, vous êtes à l'écoute de vos équipes dans une volonté permanente d'écoute et de dialogue.
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