Postée il y a 24 heures
Entreprise locale en fort développement, le sens du commerce, du service client et la performance collective sont nos moteurs.
Nos valeurs humaines sont :
- le respect
- le sens des responsabilités
- l'honnêteté
Rejoignez notre équipe passionnée et devenez le créateur de délices sucrés qui enchantent nos clients ! Nous recherchons un expert en pâtisserie capable de combiner créativité, précision et expertise technique pour offrir une expérience culinaire inoubliable.
Au sein d'une brigade dynamique, vos missions principales seront :
- Concevoir et réaliser une large gamme de produits pâtissiers, allant des classiques aux créations innovantes.
- Assurer la préparation et la cuisson des produits selon les recettes établies et les normes d'hygiène en vigueur.
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe afin d'enrichir notre gamme.
- Superviser le dressage et la présentation des pâtisseries pour garantir un visuel harmonieux et appétissant.
- Gérer l'approvisionnement des matières premières : passer les commandes nécessaires, contrôler les livraisons, veiller à la qualité des ingrédients reçus.
- Respecter scrupuleusement les règles de sécurité alimentaire tout en maintenant un espace de travail propre et organisé.
- Former les apprentis ou nouveaux membres de l'équipe sur les techniques de base si nécessaire.
Pour réussir dans ce rôle, vous devez posséder :
- Un diplôme certifié en pâtisserie (CAP, BEP ou équivalent).
- Une expérience professionnelle significative dans le secteur de la pâtisserie artisanale ou gastronomique.
- Une parfaite maîtrise des techniques modernes ainsi que celles plus traditionnelles du métier.
- La capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un haut niveau d'attention aux détails.
- D'excellentes compétences organisationnelles pour gérer simultanément plusieurs préparations et respecter strictement les délais imposés.
- Un sens aiguisé du goût et une passion profonde pour la création culinaire.
- Une bonne aptitude au travail en équipe alliée à une communication efficace pour garantir une atmosphère conviviale entre collègues.
Pour réussir dans ce rôle, vous devez posséder :
- Un diplôme certifié en pâtisserie (CAP, BEP ou équivalent).
- Une expérience professionnelle significative dans le secteur de la pâtisserie artisanale ou gastronomique.
- Une parfaite maîtrise des techniques modernes ainsi que celles plus traditionnelles du métier.
- La capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un haut niveau d'attention aux détails.
- D'excellentes compétences organisationnelles pour gérer simultanément plusieurs préparations et respecter strictement les délais imposés.
- Un sens aiguisé du goût et une passion profonde pour la création culinaire.
- Une bonne aptitude au travail en équipe alliée à une communication efficace pour garantir une atmosphère conviviale entre collègues.