Postée il y a 24 heures
Pour faire suite à son ouverture en octobre à Chambolle-Musigny, Bellevigne Bourgogne recherche :
Cuisinier H/F en CDI :
Responsabilités :
- Responsable de son poste de travail et de sa partie spécifique dans la cuisine.
- Réceptionne et vérifie la quantité et la qualité des marchandises pour sa partie.
- Participe activement au suivi des commandes spécifiques à sa partie.
- Supervise et participe à toutes les étapes du service (préparation, cuisson, présentation, service).
- Contribue au processus de renouvellement des nouvelles cartes et des menus.
- Garantit le strict respect des normes d'hygiène HACCP dans son domaine de travail.
- Veille à l'application rigoureuse des standards et procédures de service établis dans l'hôtel.
- Assure le suivi des règles d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail définies dans l'établissement.
Compétences requises :
- Formation en cuisine (CPA / BTS) ou expérience équivalente.
- Talent culinaire affirmé avec une expertise dans sa spécialité.
- Connaissance approfondie des produits relatifs à sa partie, de l'organisation de la cuisine, du matériel et des normes HACCP.
- Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et dressage spécifiques à sa spécialité.
-Date de démarrage : février ou mars 2025
-Fourchette de rémunération : selon profil du candidat
-Mutuelle avantageuse prise en charge à 50% par l'entreprise
-Aide au logement "Action Logement" avec avantages pour trouver un logement ou emprunts pour accéder à la propriété
-Réductions Friends & Family sur l'ensemble des hôtels et restaurants du Groupe Les Hôtels (Très) Particuliers
Experience: 2 An(s) - même type de poste
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Experience: 2 An(s) - même type de poste
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire