Postée il y a 25 jours
Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Le plongeur(euse) joue un rôle clé dans le bon fonctionnement de la cuisine. Il/elle est chargé(e) d'assurer la propreté des ustensiles, de la vaisselle, des équipements et des espaces de travail tout en respectant les normes d'hygiène.
1. Nettoyage et entretien :
Laver et ranger la vaisselle, les couverts, les verres, ainsi que le matériel de cuisine (casseroles, plats, ustensiles, etc.).
Veiller au nettoyage régulier des surfaces de travail, des équipements et des sols.
Respecter les consignes d'utilisation des produits d'entretien et de désinfection.
2. Support en cuisine :
Assurer un approvisionnement constant en vaisselle propre pour le service.
Participer au nettoyage des locaux avant et après le service.
Aider ponctuellement à la préparation des ingrédients de base, si nécessaire (épluchage, découpe, etc.).
3. Gestion des déchets :
Trier les déchets selon les consignes de l'établissement (recyclage, compost, ordures ménagères).
Assurer l'évacuation régulière des poubelles pour maintenir un espace de travail propre.
4. Respect des normes d'hygiène et de sécurité :
Appliquer rigoureusement les normes HACCP pour l'hygiène et la sécurité alimentaire.
S'assurer du bon fonctionnement des équipements de plonge (lave-vaisselle, lave-verres).
Compétences requises
Compétences techniques :
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Capacité à manipuler et entretenir les équipements de plonge.
Organisation et gestion des priorités pour répondre aux besoins de la cuisine.
Compétences comportementales :
Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
Rigueur et sens du détail pour garantir une propreté irréprochable.
Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec les autres membres de la cuisine.
Résistance physique et capacité à travailler dans un environnement sous pression.
Le poste est basé à Paris-8e-Arrondissement
Formation : Aucun diplôme spécifique requis, formation en interne possible.
Expérience : Une expérience dans un poste similaire est un plus.
Qualités personnelles : Dynamisme, ponctualité, fiabilité, sens de l'hygiène.
Formation : Aucun diplôme spécifique requis, formation en interne possible.
Expérience : Une expérience dans un poste similaire est un plus.
Qualités personnelles : Dynamisme, ponctualité, fiabilité, sens de l'hygiène.