SSP
Postée il y a 20 heures
Nous recrutons des commis de salle ou runner (f/h) en CDD.
A propos du restaurant brasserie
Le restaurant La Capitainerie offre aux visiteurs une escapade gourmande dans la tradition de la gastronomie française. On y retrouve différentes spécialités telles que son incontournable crème chantilly dont le Château et ses jardins en sont l'écrin.
Qui sommes-nous ?
Le groupe SSP est leader de la restauration commerciale à travers le monde depuis plus de 60 ans. Notre cœur de métier est de gérer des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge dans les aéroports, les gares et les sites culturels.
Vos futures missions :
Placé sous les directives du Responsable d’unité et des membres de l'encadrement du restaurant, vous devrez
- Être responsable de votre périmètre,
- En coordination avec le chef pour réaliser le service selon les missions définies
- Contrôler la propreté de la salle, des offices et du mobilier sur son périmètre
- Effectuer la mise en place du restaurant, du dressage et du débarrassage des tables et des espaces
- S’assurer en permanence de la satisfaction du client, de la qualité ainsi que de l’efficacité du service
- Veiller au bon fonctionnement du restaurant, faire le lien entre la cuisine et la salle : fluidité du service et des informations
- Vérifier la conformité entre les commandes et les plats servis
- Maitriser et respecter les normes d’hygiène en vigueur dans l’établissement pour répondre aux exigences de qualité du restaurant
Les compétences et qualité que nous recherchons :
- Un commis de salle (f/h) qui maitrise les règles et techniques de base du service en salle
- Vous avez une expérience de 1 an ou plus dans la restauration acquise à un poste similaire en brasserie, restaurant traditionnel ou semi gastronomique
- Vous avez des bases en anglais qui vous permettent de comprendre et d'échanger avec les clients.
- Vous êtes une personne accueillante et capable de satisfaire ses clients au quotidien et vous visez l'excellence.