Postée il y a 19 heures
La MECS REALISE est organisée en 2 pôles : Grand Nancy, Val de Lorraine. Elle accueille dans le cadre de la protection de l'enfance sociale et judiciaire des mineurs âgés de 3 à 18 ans. Nous recherchons pour le site de Han sur Seille qui accueille des enfants de 3 à 16 ans, un commis de cuisine de collectivité.
Missions :
Participer au contrôle et au stockage des marchandises, lors de la livraison,
Aider à la préparation des repas (éplucher, couper, etc. les produits bruts),
Savoir se servir des équipements de cuisine collective,
Veiller à l'entretien des locaux (cuisine / réserve) et du matériel,
Assurer la plonge,
Gestion des denrées dans le respect du Plan de Maîtrise Sanitaire (P.M.S) et des normes H.A.C.C.P,
Contribution active à la qualité de la prise en charge socio-éducative des usagers et au bon fonctionnement de l'établissement.
Profil :
Formation de niveau IV (BAC PRO Cuisine, BP Cuisine) ou niveau V (CAP Cuisine, BEP Cuisine, Titre Professionnel de Cuisinier)
Une expérience en cuisine de collectivité serait un plus
Qualités : sens des responsabilités et de l'organisation, autonomie, sens du travail en équipe, rigueur et sérieux quant au respect des normes H.A.C.C.P et des évolutions réglementaires en vigueur
Tous les savoir-faire complémentaires seront accueillis favorablement
Rémunération : selon le cadre réglementaire fixé par la C.C du 15.03.1966 + 238 € brut/mois prévus par la revalorisation salariale sectorielle
Date de prise de fonctions : dès que possible
La candidature (CV + lettre de motivation) est à envoyer avant le 04/03/2025 sous la référence suivante AVP 25-025-16, à l'adresse suivante :
MECS REALISE - Pôle Val de Lorraine
A l'attention de Mme Delphine BABEL - Directrice
19 rue du Haut Bourg 54760 ARRAYE-ET-HAN
E-mail : secretariat.mecshan@realise.asso.fr
Experience: Débutant accepté
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
L'Association REALISE relève de la branche associative sanitaire et sociale (BASS) et exerce des missions de service public.
L'Association REALISE concourt à la mise en oeuvre des politiques publiques à travers 5 activités principales et complémentaires :
- enfance en danger (protection sociale et assistance éducative),
- la prise en charge de mineurs délinquants,
- les rencontres parents-enfants,
- les activités médico-sociales,
- les activités socio-judiciaires.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
L'Association REALISE relève de la branche associative sanitaire et sociale (BASS) et exerce des missions de service public.
L'Association REALISE concourt à la mise en oeuvre des politiques publiques à travers 5 activités principales et complémentaires :
- enfance en danger (protection sociale et assistance éducative),
- la prise en charge de mineurs délinquants,
- les rencontres parents-enfants,
- les activités médico-sociales,
- les activités socio-judiciaires.