Postée il y a 6 jours
INTERACTION CAEN recherche pour le compte de son client, une entreprise reconnue sur le secteur, un(e) second(e) de cuisine en restauration collective.
En tant que second(e) de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation des plats. Vous assisterez le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et veillerez à maintenir des standards élevés de qualité et d'hygiène.
Vos missions :
-Participer à la préparation et à la cuisson des plats
-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Assister le Chef dans la gestion des stocks et des commandes
-Former et encadrer les commis de cuisine
-Contribuer à l'élaboration des menus