Les missions du poste
Description du poste et Missions
Nous sommes à la recherche d'un professionnel passionné(e) par la boulangerie en grande distribution pour rejoindre notre équipe.
Vos missions principales incluront :
- Réaliser toutes les étapes de fabrication du pain : pesée, pétrissage, façonnage et cuisson.
- Concevoir une variété de pains spéciaux, viennoiseries et autres produits boulangers selon les recettes traditionnelles ou innovantes.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les phases du processus.
- Assurer la gestion des stocks des matières premières en anticipant leurs besoins.
- Être attentif aux retours client pour améliorer constamment la qualité des produits proposés.
Profil recherché
Pour réussir dans ce poste, vous devez posséder :
- Une expérience confirmée en tant que boulanger(e).
- Une connaissance approfondie des techniques traditionnelles comme modernes de panification.
- La capacité à travailler efficacement et rapidement tout en gardant un œil sur le détail.
- Une aptitude naturelle pour le travail collaboratif avec d'autres membres de l'équipe.
- Un sens aigu du goût et de l'esthétique pour concevoir des produits aussi beaux que savoureux.
- Le respect rigoureux des normes sanitaires et hygiéniques propres au métier.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi excitant et devenir un élément clé de notre entreprise, nous serons ravis d'en apprendre plus sur vous.