EQUIPIER RESTAURATION H/F

Les missions du poste

Le château de Montvillargenne - Hôtel - restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recherche :

Valet équipier restauration H/F

ACTIVITES PRINCIPALES

AFFECTATION SALLE DE REUNION sous les ordres de la Responsable Salles de réunion

• Prendre connaissance des salles de réunion à installer et/ou à nettoyer et des consignes du Responsable Salles de réunion en fonction de la mise en place choisie par le client
• Vérifier que le chariot ménage soit complet des produits de nettoyage, accessoires à utiliser pour travailler et des produits d’accueil
• Aérer la salle, vider les poubelles
• Nettoyer et désinfecter avec soin les tables, les chaises
• Nettoyer les interrupteurs, les poignées de porte…
• Disposer les produits d’accueil (papier, stylos, verres, bouteille d’eau….)
• Aspirer ou balayer les sols et laver si nécessaire
• Installer le matériel audio visuel suivant la demande du client et vérifier son fonctionnement
• Repérer et signaler les dysfonctionnements des matériels et équipements (écran, vidéo projecteur, prise …)
• Installer à l’intérieur ou à l’extérieur de la salle, le buffet prévu pour les pauses
• Suivant la demande du client, dresser les pauses (verres, tasses, boissons chaudes et/ou froides, mignardises, fruits…)
• Débarrasser le buffet de pause
• Acheminer la vaisselle vers la plonge, gérer selon consignes les retours nourriture et boissons
• Assurer le nettoyage et l’entretien du local pause et ses équipements selon planning défini
• Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité
• Appliquer les consignes et les procédures
• Consigner tout objet ou matériel oublié par le client au Responsable salle de réunion
• Un CAP Services hôtelier Certificat de qualification professionnelle
• Débutant (te) accepté (e)