SOUS CHEF H/F

Les missions du poste

Le Palladia est un établissement réputé situé à Toulouse, offrant une ambiance conviviale et un service de qualité. Notre équipe est passionnée par l'hôtellerie-restauration et s'engage à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à chaque client.

Nous recherchons un sous-chef h/f pour rejoindre notre brigade et participer activement à l'élaboration de nos menus et à la gestion de la cuisine. Les missions principales du sous-chef incluent :

- Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et l'organisation de la cuisine

- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'élaboration des menus

- Garantir la qualité et la présentation des plats avant leur service

- Encadrer et former les commis et les apprentis en cuisine

- Contrôler les stocks et gérer les commandes de matériel et de denrées

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine

- Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine

Le profil recherché pour ce poste doit être dynamique et motivé. Nous attendons des candidats h/f ayant les compétences et traits suivants :

- Expérience d'au moins 3 ans dans un poste similaire

- Formation souhaitée : BAC PRO en restauration ou équivalent

- Excellentes compétences en gestion du stress et travail d'équipe

- Créativité et sens de l'esthétique dans la présentation des plats

- Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité

- Capacité à gérer les commandes et les stocks de manière efficace

Avantages du poste :

Contrat à durée indéterminée (CDI)

Équipe dynamique et ambiance conviviale

Pas de coupures

Si vous êtes prêt à relever ce défi et à faire partie d'une équipe passionnée, n'hésitez pas à postuler ! Nous avons hâte de découvrir votre candidature.