Postée il y a 9 jours
Nous recherchons un cuisinier F/H pour un client spécialisé dans la restauration de collectivité souhaitant offrir une cuisine savoureuse, conviviale et responsable mais aussi aller plus loin dans l'innovation et la créativité.
Sous la responsabilité du chef de cuisine , vous assurez en toute autonomie la préparation des entrées-plats et desserts , tout en respectant le cahier des charges et contribuez à l'image de l'entreprise.
Vous conditionnez les préparations en respectant les grammages indiqués par les fiches techniques existantes.
Vous réceptionnez , contrôlez et stockez les commandes.
Vous appliquez les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité, les règles HACCP ainsi que les procédures de traçabilités des denrées et gestion des non-conformités.
Vous veillez au port des EPI et vous respectez le protocole d'utilisation du matériel.