Postée il y a 2 jours
Le Château de Candie recherche son nouveau Cuisinier (commis de cuisine à chef de partie acceptés) pour compléter sa brigade _ à partir du 1er Avril 2025.
Missions
Réaliser les plats et préparations préliminaires
Choisir les produits qui serviront à l'élaboration
Vérifier les préparations
Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
Dressage, mise en valeur et envoi des plats
Gestion des chambres froides
Vérification des stocks (réception, stockage, inventaire, vérification)
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vos atouts
Une expérience confirmée en tant que cuisinier ou commis de cuisine
Expérience en cuisine semi gastronomique serait un plus
Appliquer les consignes et organiser son poste de travail
Capacité d'adaptation aux différents flux d'activité (« coups de feu »)
Modalités d'embauche
CDI de 39h hebdomadaire, 2 jours de repos
Rémunération mensuelle négociable selon profil et expérience
Possibilité de logement le temps de la période d'essai
Repas fournis sur le temps de travail
Mutuelle d'entreprise HENER
Votre Tenue de Travail : Chaussure de cuisine de sécurité, Veste et Pantalon de cuisine
Pourquoi nous rejoindre ?
Avantages liés au groupe Madame Vacances, un siège social à votre écoute et implanté à 10 minutes du Château
Formations en interne
Possibilités d'évolution
Mobilité possible dans l'un de nos hôtels-restaurants en station de ski (Méribel, Courchevel, Deux Alpes)
Séjours personnels au sein des établissements Madame Vacances à tarifs réduits
Experience: 4 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Langues: Français exigé
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Experience: 4 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Langues: Français exigé
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.