MA FONTENAY LE COMTE
Postée il y a 24 heures
Vous intervenez en tant que responsable de cuisine en milieu carcéral. Vous gérez les menus, les stocks, les commandes.
Vous encadrez également une équipe de 3 détenus à qui vous apprenez les rudiments de la cuisine collective.
Vous devez être à la fois capable de produire, gérer et encadrer.
Vous devez être pédagogue et faire preuve de pragmatisme, pour former et rendre autonome votre équipe.
Vous devez être autonome dans la gestion informatique et le suivi des stocks.
Vous travaillez du lundi au vendredi de 8h à 17h.
VOUS AVEZ IMPÉRATIVEMENT UN CASIER JUDICIAIRE VIERGE.
Experience: 1 An(s) - en cuisine et encadrement
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,maîtrise de l'outil informatique
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Justice
Experience: 1 An(s) - en cuisine et encadrement
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,maîtrise de l'outil informatique
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Justice