Postée il y a 3 jours
Nous recherchons un(e)boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre boulangerie située à Laroque des Albères.
Missions :
Préparer et réaliser les différentes pâtes (feuilletée, brisée, sablée, etc.) nécessaires à la production.
Confectionner les viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.) selon les recettes et les techniques traditionnelles.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à l'assemblage et la finition des produits pâtissiers.
Collaborer avec l'équipe pour assurer une production efficace et de qualité.
Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace de travail.
Profil Recherché :
Diplôme en pâtisserie ou une formation équivalente.
Expérience significative à un poste similaire.
Compétences :
Maîtrise des techniques de tourage et de fabrication des pâtes et viennoiseries.
Sens du détail et de la précision.
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
Spécialité en tant que tourier fortement apprécié
Experience: 1 An(s) - SUR MEME POSTE
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Experience: 1 An(s) - SUR MEME POSTE
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie