PARC ASTERIX
Postée il y a 24 heures
Au sein de la Direction financière et rattaché(e) au Service Contrôle de Gestion du Parc Astérix, vos missions principales missions :
. Contrôler les entrées et sorties financières (Chiffre d'Affaires, Offerts, Masse salariale et frais)
. Être le gardien du respect des procédures internes
. Avoir une dimension opérationnelle, collaborer avec l'ensemble des services des hôtels
Principales responsabilités :
Contrôles quotidiens opérationnels (PMS/POS Hôtel)
. Contrôle quotidien du Chiffre d'affaires Hébergement, Restauration et Divers
- Tableau comparatif C.A
- Contrôle des remontées dans notre outils BI
. Suivi quotidien des Offerts internes et commerciaux
. Rapprochement Chambres louées / chambres nettoyées
Suivi des Stocks Nourriture & Boisson
. Participer aux inventaires et le contrôle mensuel des stocks
. Calculer les Ratios F&B et établir les écarts entre les consommations réelles et théoriques
. Etablir les fiches techniques nourriture & Boisson et procéder à la mise à jour des cartes F&B
Participation au suivi des indicateurs clé de Gestion
. Assister le responsable Contrôle de Gestion et les services concernés dans :
- le suivi des variations des principaux Indicateurs clé
- l'identification des risques liés au contrôle des coûts et la mise en place
des mesures correctives