Postée il y a 68 jours
Elaborer les préparations culinaires
Organiser le travail et la production (planification des tâches…)
Dresser et envoyer les préparations
Effectuer des contrôles qualitatifs et quantitatifs des produits finis et assurer la gestion des non conformités.
Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires…)
Application et contrôle des normes d’hygiène et de sécurité (température, temps, refroidissement…)
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Connaissance HACCP exigée.
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