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Offre d’emploi : Ouvrier Caviste Polyvalent (H/F) – Clos Capitoro - Domaine Viticole en Corse du Sud Domaine viticole familial de 25 hectares situé en Corse du Sud, produisant des vins de caractère dans le respect de notre terroir. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un ouvrier caviste polyvalent (H/F) pour participer aux différentes étapes de la production et du conditionnement de nos vins, en collaboration avec l'oenologue maître de chai. Missions principales : Participer à toutes les étapes de la vinification : réception de la vendange, pressurage, fermentation, soutirage, assemblage, filtration… Préparation des échantillons et mise en suivi qualité Assurer les opérations annuelles au chai : soutirage, assemblage, filtration... Assurer l’entretien et le nettoyage du chai et du matériel vinicole (cuves, pompes, filtres…). Effectuer les opérations de conditionnement : mise en bouteille, étiquetage, mise en cartons Veiller au respect des consignes d’hygiène et de sécurité.