Boucher Désosseur H/F

Les missions du poste

Votre mission

Vous intervenez dès les premières étapes de la transformation de la viande, où il est chargé dans un premier temps de découper ainsi que de désosser les carcasses et les pièces de viandes que vous recevez en provenance de l'abattage.
Vous êtes amené également à dégraisser les morceaux et enlever les parties non comestibles. Enfin, il peut découper les pièces en plus petits morceaux pour permettre le conditionnement des viandes.
Vous pouvez également recevoir les pièces de viandes et les carcasses pour les couper en plus petits morceaux, les préparer et les transformer.

Toutes ces missions doivent suivre la réglementation des Services Vétérinaires ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le boucher / désosseur-pareur doit également veiller à bien entretenir son espace de travail.

Votre profil
- Savoir découper, désosser, parer et dégraisser des carcasses et des pièces de viande,
- Utiliser les différents outils de découpage,
- Contrôler et veiller à la bonne qualité des produits,
- Entretenir son poste de travail.
- Capacité d'adaptation
- Polyvalence
- Suivi des protocoles de fabrication
- Respect des consignes d'hygiène et des règles de sécurité

Informations complémentaires :
- Horaires d'équipes (amplitude maximum 4h/20h)
- Travail du lundi au vendredi
- Temps plein avec possibilité d'heures supplémentaires majorées
- Taux horaire : 11,88€
- Majoration de nuit allant de 10% à 50% suivant les équipes
- Panier (5,10€) et prime d'habillage (1,36€)
- Prime de douche (1,64€)
- Travail entre 0 et 4 ° C

Vous bénéficiez de nombreux avantages :
- Avantages Comité d'Entreprise Adecco
- Comptes Epargne Temps
- Mutuelle

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.