Postée il y a 46 jours
Votre cabinet de recrutement VALUE EXPERT recherche pour son client, un restaurant situé à Sarrebourg, un(e) Cuisinier/Cuisinière en CDI. Vos missions seront :
- L'élaboration des menus, le lancement des commandes et l'encadrement d'une équipe,
- La sélection des produits frais et des produits en liaison froide, les préparer (éplucher, émincer, couper, vider, faire mariner, barder...),
- La réalisation des cuissons des légumes, des viandes et des poissons,
- Soigner la présentation des plats,
- Anticiper les préparations du lendemain,
- Coordonner les commis de cuisine si nécessaire,
- Nettoyer la cuisine.
Travail en coupé + le week-end.
Salaire à convenir.