CHEF DE PARTIE H/F

Les missions du poste

Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche un ou une Chef de Partie pour l’hôtel 4 étoiles

HILTON GARDEN INN LE HAVRE CENTRE

L’Hôtel **** Hilton Garden Inn Le Havre Centre a ouvert ses portes en 2021 et se trouve à deux kilomètres de la plage et à moins de cinq minutes du Bassin du Roi, des Halles centrales et du MuMa Musée d'art moderne.

Cet hôtel comporte 106 chambres, 1 salle de fitness et 2 salles de réunion. 

L'hôtel dispose d'un restaurant unique et atypique, animé tout au long de la journée : un restaurant, un café/bar proposant des produits écoresponsables en accord avec nos convictions, avec des plats faits maison, français, et des produits frais et de saison.

L’hôtel s’inscrit et s’engage dans une démarche RSE en proposant notamment à ses clients des expériences en respect de l’environnement (#ANTIGASPILLAGE, #ANTIPLASTIQUE, #DECHETS-RECYCLAGE #BIODIVERSITE, #SOCIETALE-BIEN ETRE).

Plus d’information sur notre site internet.

LES PLUS

• Eco-responsable
• Réactif et à l’écoute
• Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe
• Un minimum d’un week-end garanti par mois par roulement d’équipe
• Pro ascenseur social
• Mutuelle entreprise
• Avantage nourriture
• Plateforme d’achat à prix réduit
• Package de rémunération attractive

 En tant que Chef de partie, vos missions principales consistent à :

• Effectuer la préparation des mets dans le respect des consignes et des fiches techniques
• Participer à l’envoi des plats durant le service
• Organiser le travail des commis
• Elaborer, de connaître et de respecter les fiches techniques figurant sur la carte du restaurant.
• Etre force de proposition quant à la composition de la carte

Le/La Chef de partie est acteur de la satisfaction de la clientèle qui lui est confiée. 

Ce poste requiert : Rigueur, Dynamisme, Hygiène, Sens du partage, Ecoute, Maîtrise de soi.

Vous êtes diplômé d’une formation en hôtellerie/restauration, vous bénéficiez d'une expérience d'au moins deux ans en qualité de commis de cuisine . Nous serons ravis de vous rencontrer, pour débuter notre collaboration.

Poste à pourvoir en CDD dès que possible.

Nous garantissons l'égalité des chances et nous sommes fiers de faire de la diversité une force au sein de notre réseau.

Nous nous engageons à reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient leurs croyances, âge, handicap, parentalité, origine ethnique, nationalité, identité de genre, orientation sexuelle, appartenance à une organisation politique, religieuse, syndicale ou à une minorité, ou toute autre caractéristique qui pourrait faire l’objet d’une discrimination.