Postée il y a 2 jours
Etoiles et Talents echerche pour le compte de son client, un hôtel restaurant basé à Menton, un profil de chef de partie passionné pour rejoindre une équipe dynamique.
Notre client, un restaurant brasserie offrant une cuisine méditerranéenne, l’hôtel fait partie d'un groupe, en pleine expansion sur la Côte d’Azur.
Dans la suite de l'annonce, l'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire.
En rejoignant leur équipe, vous bénéficierez d'un cadre de travail exceptionnel à proximité de la mer, avec de nombreux avantages.
Au sein de notre équipe, le Chef de Partie (h/f) jouera un rôle clé dans la préparation et la présentation des plats. Les missions suivantes lui seront confiées :
- Participer à la création et à l’élaboration des plats en collaboration avec le Chef de Cuisine
- Assurer la mise en place et l'organisation de son poste de travail
- Garantir la qualité et la présentation des plats avant leur envoi
- Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits utilisés
- Former et encadrer les commis de cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Collaborer avec les autres équipes pour assurer un service fluide et efficace
Nous recherchons un candidat passionné par la cuisine et désireux d'évoluer au sein d'une équipe dynamique. Le profil idéal devra présenter les compétences et traits suivants :
- Expérience d'au moins 3 ans dans un poste similaire
- Formation souhaitée : CAP/BEP en cuisine
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Sens du détail et créativité dans la présentation des plats
- Bon esprit d’équipe et capacité à communiquer efficacement
- Adaptabilité et volonté d’apprendre
Salaire et avantages du poste :
- Salaire : 2350 euros brut mensuel
- Type de contrat : CDI
- Avantages divers au sein du groupe (CE - mutuelle prise en charge à 100%, parking gratuit, accès salle de sport...)
Si vous êtes motivé(e) pour rejoindre leur équipe et relever de nouveaux défis au sein de cet hôtel, n'hésitez pas à postuler dès maintenant. Nous serons ravis de découvrir votre candidature !