Postée il y a 5 jours
Ce qui nous rend fiers : offrir une cuisine savoureuse, conviviale et responsable en visant toujours plus loin. Au
coeur d'Api Restauration, il y a cette envie d'évoluer continuellement et de construire, ensemble et par nos choix,
un avenir meilleur.
Notre devise : Faisons-le avec Passion !
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !
Dans le cadre de notre développement sur la Région Ile de France NORD, API RESTAURATION, spécialiste de la restauration collective recherche, pour sa cuisine centrale dédiée à l'enseignement, confectionnant chaque jour 15 000 repas et située à Moussy Le Neuf (77), son futur DIÉTÉTICIEN - CHARGE DE CLIENTÈLE TERRAIN HF en charge de missions générales liées à la relation'Clients' et à la Diététique en assurant l'application et la gestion financière de différents contrats.
Sous la responsabilité du Coordinateur des Grandes Cuisines, vos missions :
- Gestion du processus d'ouverture de nouveaux clients
- Veille à la bonne application en cuisine des référentiels produits, menus et techniques culinaires,
- Garantie du respect des objectifs nutritionnels fixés en corrélation avec l'ensemble des contrats.
- Accompagnement des équipes'clients' et des équipes opérationnelles API
- Formation et accompagnement des équipes sur les allergènes ainsi que sur les opérations des pesées des déchets dans le cadre des actions de réductions des déchets,
- Réalisation des enquêtes de satisfaction sur certains établissements,
- Participation aux process de fabrication, de stockage et de distribution de la Cuisine Centrale pour les optimiser dans l'objectif d'une alimentation durable, mais également pour les communiquer aux clients.
- Animation du réseau'terrain'
- Réalisation des menus, du référencement de produits (en privilégiant la meilleure option nutritionnelle au regard du budget alloué), aux orientations culinaires en rejoignant un ou plusieurs groupes de travail transversaux,
- La participation aux commissions de restaurant,
- La planification et la réalisation d'animations,
- La création de documents
Travail en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, les Chefs de secteur et les autres diététiciens de la société.
Déplacements clientèle 2 à 3 jours / semaine (mise à disposition d'un véhicule de service et d'une carte essence).
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet
- Du lundi au vendredi inclus
- Horaires continus (amplitude horaires : 8h / 17h)
- Pas de travail les weekends et jours fériés
- Poste à pourvoir de suite
Vos avantages :
- Rémunération mensuelle brute : à partir de 2 200€ selon expérience
- 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- Véhicule de service et carte essence
- Ordinateur portable
- Téléphone portable
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Repas fourni (avantage en nature)
- Possibilité de participation aux frais de transports en commun à hauteur de 50%
Votre profil :
Impérativement issu.e de la diététique, vous justifiez idéalement d'une expérience en restauration collective ou en agro-alimentaire.
Le numéro d'identification RPPS est obligatoire.
Connaissance de l'HACCP appréciée.
Bon gestionnaire, excellent relationnel, réactif(ve), apporteur d'idées, autonome, organisé.e, rigoureux(se), sens commercial.
API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.
Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.