CHEF DE RANG H/F

Les missions du poste

La Table Saint Charles, le restaurant bistronomique de l'Habitation Saint-Charles ****, un havre de paix et d'élégance situé à Petit-Bourg, en Guadeloupe, recherche son/sa Chef de Rang passionné(e) et talentueux(se) !

Vous êtes un(e) professionnel(le) du service, passionné(e) par l'excellence et doté(e) d'un sens aigu de l'accueil, et possédant des talents managériaux? Vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux et contribuer à offrir une expérience client inoubliable ?

Votre mission :

En tant que Chef de Rang, vous serez le garant d'un service impeccable et personnalisé auprès de notre clientèle exigeante. Vous aurez pour mission de :

• Accueil et service : Accueillir chaleureusement les clients, les installer à leur table, prendre les commandes et assurer un service attentionné tout au long du repas.
• Conseils et suggestions : Conseiller les clients sur les plats et les vins, en tenant compte de leurs préférences et de leurs besoins.
• Gestion des rangs : Organiser et coorodnner le travail de l'équipe bar et salle, et y participer; coordonner avec la cuisine et le bar pour un service fluide et efficace.
• Relation client : Créer une ambiance conviviale et chaleureuse, fidéliser la clientèle par votre professionnalisme et votre sens du service.
• Mise en place et nettoyage : Préparer la salle avant le service, dresser les tables, assurer la propreté et l'organisation de votre rang.
• Cloture de caisse et reporting

Votre profil :

• Expérience : Vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que Chef de Rang, idéalement dans un établissement de standing.
• Compétences : Vous maîtrisez les techniques de service, vous avez une bonne connaissance des plats et des vins, et vous êtes à l'aise avec les outils de service (prise de commandes, etc.). Vous possédez un excellent sens du service client et vous êtes capable de gérer les situations difficiles avec diplomatie. Vous maîtrisez l'anglais (et idéalement une autre langue).
• Qualités : Vous êtes souriant(e), dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et vous avez un excellent esprit d'équipe. Vous êtes passionné(e) par le service et vous avez le souci du détail.



Nous vous offrons :

• Un cadre de travail exceptionnel, au sein d'un établissement de luxe.
• Une équipe dynamique et motivée, prête à relever les défis.
• Des opportunités de développement professionnel pour faire évoluer votre carrière.