Ruby Solutions
Postée il y a 4 jours
Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.
Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.
Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.
Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.
Un bistrot authentique et chaleureux recherche son/sa Sous-Chef pour épauler le Chef et garantir la qualité d'une cuisine traditionnelle soignée. Vous rejoindrez une équipe passionnée dans un cadre convivial, où le goût du travail bien fait et l'amour du produit sont essentiels.
Missions principales
- Assister le Chef dans la gestion de la cuisine et l'élaboration des plats.
- Superviser et encadrer l'équipe en cuisine.
- Assurer le bon déroulement du service, en coupure et en continu.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes.
- Être force de proposition pour faire évoluer la carte et valoriser les produits de saison.
- Expérience en cuisine traditionnelle, idéalement en bistrot.
- Capacité à encadrer une équipe et à travailler en autonomie.
- Sens de l'organisation, rigueur et dynamisme.
- Passion pour la cuisine et envie de transmettre son savoir-faire.
- Expérience en cuisine traditionnelle, idéalement en bistrot.
- Capacité à encadrer une équipe et à travailler en autonomie.
- Sens de l'organisation, rigueur et dynamisme.
- Passion pour la cuisine et envie de transmettre son savoir-faire.