Postée il y a 21 heures
Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière expérimenté(e) et autonome pour rejoindre notre équipe dans notre brasserie.
Missions :
- Préparation et réalisation des plats en respectant les fiches techniques
- Gestion des commandes, des approvisionnements et des stocks
- Conception de menus attractifs en collaboration avec la direction
- Maintien d'une cuisine propre et bien organisée
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que cuisinier/cuisinière, idéalement dans une brasserie ou un restaurant
- Passion pour la cuisine traditionnelle et capacité à innover
- Autonomie et sens de l'organisation
- Connaissance des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
Horaires et amplitude :
du lundi au jeudi matin et soir et vendredi midi de 9h - 14h30 & 19h - 21h30
Experience: 3 An(s)
Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Experience: 3 An(s)
Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire