RESIDENCE EDILYS
Postée il y a 24 heures
Poste en EHPAD
A pourvoir vacances avril et été 2025
Vous travaillez toujours avec un autre cuisinier le midi et vous êtes seul le soir ( remise en température uniquement pour le service du soir)
Elaboration des plats, les mettre en valeur par leur présentation
Aider pour service des repas
Veiller à l'hygiène et Respecter les normes d'hygiène HACCP
Assurer l'entretien du matériel et des locaux de cuisine
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
La résidence Edilys de Vannes est membre du réseau associatif Argo.
Argo regroupe 21 établissements pour personnes âgées situés en Bretagne. Les résidences du réseau Argo placent le bien-être des personnes accueillies au cœur de leur mission. Elles s'attachent à offrir aux résidents un accompagnement personnalisé, des prestations de grande qualité, des lieux de vie chaleureux.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
La résidence Edilys de Vannes est membre du réseau associatif Argo.
Argo regroupe 21 établissements pour personnes âgées situés en Bretagne. Les résidences du réseau Argo placent le bien-être des personnes accueillies au cœur de leur mission. Elles s'attachent à offrir aux résidents un accompagnement personnalisé, des prestations de grande qualité, des lieux de vie chaleureux.