Postée il y a 24 heures
La société cliente de l'agence Actual, spécialisée dans la cuisine centrale pour la restauration collective et comptant entre 250 et 4999 employés, collabore avec l'agence Actual de Bordeaux située au 170 Cours Du Médoc.
Actual, agence de recrutement spécialisée, recherche un Responsable procédés et production (h/f) pour un poste à LE BOUSCAT 33110 FR.
Sous la direction du responsable de production, vous serez en charge de réaliser les préparations froides en restauration collective telles que gâteaux, découpe de fromages au trancheur, crudités, vinaigrette. Vous devrez respecter les quantités prévues en lien avec les fiches techniques, et veiller à la qualité attendue. De plus, vous devrez respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Votre rôle consistera également à conditionner la production dans les contenants (barquettes ou bacs gastros), encadrer une équipe de 1 à 2 personnes, et réaliser les enregistrements HACCP. Ce contrat est d'une durée de 4 mois, débutant le plus rapidement possible, pour une durée hebdomadaire de 35 heures.
En tant que Responsable procédés et production (h/f), nous recherchons un candidat avec les qualifications suivantes :
Niveau d'études : Titre de niveau V - BEP/CAP ou équivalent.
Niveau d'expérience : 1 à 2 ans dans la restauration collective.
En tant que Responsable procédés et production (h/f), nous recherchons un candidat avec les qualifications suivantes :
Niveau d'études : Titre de niveau V - BEP/CAP ou équivalent.
Niveau d'expérience : 1 à 2 ans dans la restauration collective.