Postée il y a 14 jours
Situé au coeur de la presqu'île La Baule-Guérande, le GOLDEN TULIP La Baule est un établissement 4*, ouvert à l'année et gros porteur sur le secteur hôtelier local.
Il dispose de 157 chambres et suites, 10 salles de séminaire, 1 restaurant accueillant jusqu'à 150 couverts, un parking de plus de 120 places gratuites et une piscine.
En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous interviendrez en cuisine pour LS différents services (carte et banquet).
Dans ce cadre, vous assurerez les missions suivantes :
- Réceptionner, contrôler la qualité des produits et stocker les marchandises.
- Polyvalent(e) en cuisine, en tant que Chef de partie tournant(e), vous interviendrez sur les différents postes pour garantir la qualité et la régularité des préparations (carte et banquet) selon les recettes et les standards établis.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir un environnement de travail exemplaire.
- Collaborer avec le Chef et les membres de la brigade pour assurer un service fluide et efficace, même en période de forte affluence.
Doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Une première expérience réussie sur ce type de poste est indispensable.
Une première expérience en tant que Chef de partie dans un restaurant / brasserie proposant une cuisine traditionnelle française est souhaitée.
Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine.
Salaire : 2311,73€ Brut + 25€ d'indemnité d'entretien mensuelle.
Planning tournant avec horaires continus et coupures.
Les + :
- Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e);
- Accès plateforme avantages (réduction séjours, billetterie);
- - 30% de réduction sur l'ensemble des établissements du groupe (hôtels et restaurants);
- Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.
Doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Une première expérience réussie sur ce type de poste est indispensable.
Une première expérience en tant que Chef de partie dans un restaurant / brasserie proposant une cuisine traditionnelle française est souhaitée.
Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine.
Salaire : 2311,73€ Brut + 25€ d'indemnité d'entretien mensuelle.
Planning tournant avec horaires continus et coupures.
Les + :
- Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e);
- Accès plateforme avantages (réduction séjours, billetterie);
- - 30% de réduction sur l'ensemble des établissements du groupe (hôtels et restaurants);
- Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.