LE MOULIN
Postée il y a 2 jours
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Chez Beaumier, nous constituons des équipes qui partagent nos valeurs d'authenticité et d'excellence afin de créer des expériences inoubliables pour nos clients.
VOTRE LIEU DE TRAVAIL
Le Moulin est un hôtel de charme de 36 chambres et suites au cœur du Luberon, implanté dans un ancien moulin à huile du XVIIIe siècle, à quelques pas du château de Lourmarin. Cet hôtel de village est le repère local et convivial ouvert à tous, qui réunit la clientèle curieuse et épicurienne, les habitants & les commerçants.
Découvrez Le Moulin sur Instagram : @moulindelourmarin
On vient, se détendre au bord de sa piscine, prendre un café en terrasse, partager un repas généreux, grignoter une piadina & acheter un souvenir dans son Café Comptoir « Les Commissions du Moulin ».
On déjeune, on boit un verre, sur les terrasses du restaurant Bacheto.
Au patio comme en salle ou en terrasse, au four à charbon comme aux fourneaux, la carte se renouvelle sans cesse au fil des saison : une cuisine inventive et locale à partager. En fil rouge, nos clients découvrent les classiques d’une Provence à partager que relèvent épices, idées et associations d’aujourd’hui.
Découvrez Bacheto sur Instagram : @bachetolourmarin
Son équipe à taille humaine, soudée et passionnée, a à cœur la satisfaction d’une clientèle en quête d’intimité dans une ambiance vivante, dynamique, authentique et conviviale.
En qualité de Chef(fe) de rang :
* Vous participez à la totalité du service : mise en place, dressage, accueil, conseil, prise de commande, service, débarrassage, redressage et nettoyage des tables.
* Vous répondez aux attentes clients en connaissant les divers services proposés par l’établissement.
* Vous veillez au bon déroulement du service sur l’ensemble de vos tables et participez à l’animation de la salle grâce à votre connaissance du métier.
* Vous communiquez avec l’équipe les informations nécessaires au bon déroulement du service.
* Vous réalisez la facturation, la vérification des opérations d’encaissements et la clôture journalière.
* Vous gérez les stocks, contrôlez la marchandise et participer aux inventaires mensuels et de début/fin de saison.
* Vous participez à la formation et l’encadrement des commis &/ou runners.
* Vous contribuez à développer le chiffre d’affaires du point de vente en utilisant des techniques de vente additionnelles et en proposant des idées d’offres ponctuelles ou permanentes.
* Vous veillez à la propreté du lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP et avec le suivi des taches du planning de nettoyage