BOUCHER H/F

Les missions du poste

Description du poste et Missions

WORK 2000 Fenouillet, agence d'emploi spécialisée dans le recrutement en intérim, CDD, CDI, recherche pour l'un de ses clients, des BOUCHERS H/F sur le secteur de Tournefeuille:

Votre activité selon les lieux d'intervention :

• Réceptionner des carcasses de viande
• Contrôler la qualité d'un produit
• Préparer une carcasse aux opérations de découpe
• Découper la viande
• Trier des pièces de viande
• Détailler des pièces de viande
• Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
• Disposer des produits sur le lieu de vente
• Accueil et vente 
• Renseigner un client
• Prendre la commande des clients
• Entretenir un espace de vente
• Nettoyer le matériel ou un équipement
• Entretenir un poste de travail

Compétences

• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Boucherie
• Modes de cuisson des aliments
• Découpe de viande
• Chaîne du froid
• Stockage de produits alimentaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Anatomie animale
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Techniques d'embossage de viande
• Ficelage des viandes
• Traçabilité des produits
• Techniques de transformation des viandes

Si cette offre vous intéresse vous pouvez postuler en envoyant votre CV à l'adresse suivante :

Profil recherché

Vous êtes :

• Expérimenté (e)
•  vous avez le sens du service Client
• Organisé(e) et rigoureux (se)
• Ponctuel (le).

Diplômes: CAP BOUCHER(E), BAC PRO BOUCHERIE

Permis B + véhicule impérativement.

Informations utiles

- Taux horaire + 10% IFM, + 10% ICP, + indemnités km