Postée il y a 12 jours
Nous recherchons un Second de Cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre une équipe de restauration collective au sein d'un établissement hospitalier.
Vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation et la gestion des repas destinés aux patients.
Missions :
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas pour les patients, le personnel et les visiteurs.
- Participer à la gestion des stocks, à la mise en place et au nettoyage de la cuisine.
- Veiller à la qualité des plats, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Encadrer une équipe de cuisine si nécessaire et assurer la gestion de la production de repas.