Chef de rang (H/F)

Les missions du poste

Le poste

Gérer et animer l’équipe de votre partie

• Prise de commande.

  service au plateau.

• Participer à l’atteinte des objectifs en terme vente carte food, vin et cocktail.
• Savoir désarêter et servir un poisson sans perte.
• Cultiver l'ambiance festive.
• Animation des ventes.
• Maîtrise de la coupe des poissons devant le client (obligatoire)