Postée il y a 24 heures
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Sous la direction du Chef Sommelier, vous évoluerez au sein d'une brigade composée de trois sommeliers. Vous participerez à l'élaboration et au service des vins, veillerez à sublimer l'expérience gastronomique des clients et contribuerez activement au développement de la cave, qui compte 1 000 références soigneusement sélectionnées.
Missions principales
- Conseiller la clientèle et assurer le service du vin en parfaite adéquation avec les mets proposés.
- Gérer et optimiser la cave du restaurant en collaboration avec le Chef Sommelier.
- Participer aux commandes, aux réceptions et au stockage des vins.
- Assurer la mise en place et l'entretien du matériel de sommellerie.
- Contribuer à la formation et à la montée en compétences de l'équipe en salle.
- Expérience confirmée en sommellerie, idéalement dans un établissement gastronomique.
- Excellente connaissance des vins et spiritueux, avec un goût prononcé pour le conseil et le partage.
- Sens du service et aisance relationnelle.
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux exigences d'une clientèle haut de gamme.
- Expérience confirmée en sommellerie, idéalement dans un établissement gastronomique.
- Excellente connaissance des vins et spiritueux, avec un goût prononcé pour le conseil et le partage.
- Sens du service et aisance relationnelle.
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux exigences d'une clientèle haut de gamme.