Postée il y a 1 jour
Ce qui nous rend fiers : offrir une cuisine savoureuse, conviviale et responsable en visant toujours plus loin. Au
coeur d'Api Restauration, il y a cette envie d'évoluer continuellement et de construire, ensemble et par nos choix,
un avenir meilleur.
Notre devise : Faisons-le avec Passion !
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !
Dans le cadre de notre développement sur la Région Alsace, nous recherchons, en CDI, temps complet, notre futur Chef Gérant HF pour notre cuisine centrale dédiée à la personne âgée, confectionnant chaque jour 280 repas et située à SEPPOIS LE BAS (68).
Rattaché.e à une équipe de cuisine (1 Chef de production, un Chef de cuisine et 2 plongeurs), vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant à fournir des repas de qualité tout en respectant les normes de sécurité alimentaire :
- Assurer la gestion opérationnelle de la cuisine : planification des menus, gestion des commandes et des stocks,
- Réaliser la confection culinaire avec son équipe tout en veillant à l'application et au respect des normes HACCP,
- Encadrer et animer une équipe de cuisine, en favorisant un bon esprit d'équipe,
- Garantir la satisfaction client en fournissant des repas de qualité,
- Suivre et optimiser le budget de l'établissement.
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet, 35h
- Horaires en continu : 7h / 14h30
- 1 semaine de travail à 6 jours puis une semaine de travail à 4 jours
- 1 week-end sur eux travaillé avec prime mensuelle
- Poste à pourvoir au 1er mars 2025
Vos avantages :
- Salaire mensuel : 2 400€ à 2 600€ brut
- 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- Prime de sujétions et mensuelle 30€
- Prime d'activité continue 60€
- Prime dès 2 week-ends travaillés 35€
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Restauration sur place (avantage en nature)
- Tenues de travail fournies et blanchies
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Formation au sein de notre Institut Culinaire d'Alsace
Votre profil :
Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef gérant dans le secteur de la restauration collective. Organisé(e) et rigoureux(se), vous êtes reconnu(e) pour votre leadership et votre capacité à gérer une équipe.
Un diplôme en restauration et la maîtrise des normes HACCP sont requis.
API est une entreprise inclusive qui valorise la diversité.
Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Rejoignez-nous et participez à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle !