Employé Responsable de Restauration en Alternance H/F

Les missions du poste

Groupe Alternance Auxerre, CFA et Ecole Supérieure de l'Alternance, recrute pour l'une de ses entreprises partenaires une candidature (H/F) à Avallon en contrat d'apprentissage dans le cadre d'un BTS Management Commercial Opérationnel ou d'un BTS Gestion de la PME.

L'entreprise d'accueil :

Il s'agit d'un leader de la restauration et des services détenant une équipe passionnée qui s'engage chaque jour à offrir des expériences mémorables à ses clients, dans des lieux emblématiques et uniques !
Tes missions (si tu l'acceptes) :

Relation client :
- Réaliser l'approvisionnement en vérifiant les DLC et en respectant la méthode FEFO
- Vérifier l'état général du point de vente
- S'assurer de la mise en place des animations des commerciales
- Fidéliser les clients via la qualité de l'accueil, la satisfaction, etc.

Production :
- Participer à la production culinaire
- S'assurer du respect des fiches techniques
- S'assurer du respect des normes de production

HSE :
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Gestion :
- Réaliser les ouvertures/fermetures du point de vente
- Suivre le chiffre d'affaires du point de vente
- Assurer la gestion administrative de l'équipe
- Elaborer les plannings des équipes et répartir l'activité

Management :
- Animer son équipe et transmettre les informations importantes
- Intégrer et encadrer les nouveaux collaborateurs
- Gérer diverses situations

Tes avantages :
- Prime de soirée, de nuit et de jour férié
- 13ème mois à partir d'un an ancienneté
- Rémunération à plus de 70% du SMIC (~1260€ net) !
Le profil recherché :

Si tu as le permis, un véhicule, et que tu te retrouves dans les compétences suivantes :
- Esprit d'équipe
- Excellente capacité relationnelle
- Sens de l'animation et du leadership
- Gestion du stress
- Sens de l'organisation et de l'anticipation
- Rigueur et précision

Ne cherche plus : ce poste est fait pour toi ! Postule sans attendre !

Le profil recherché

Le profil recherché :

Si tu as le permis, un véhicule, et que tu te retrouves dans les compétences suivantes :
- Esprit d'équipe
- Excellente capacité relationnelle
- Sens de l'animation et du leadership
- Gestion du stress
- Sens de l'organisation et de l'anticipation
- Rigueur et précision

Ne cherche plus : ce poste est fait pour toi ! Postule sans attendre !

Lieu : Annéot
Contrat : Alternance
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