Postée il y a 24 heures
Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.
Missions principales :
- Superviser et réaliser la préparation des différentes pâtes (feuilletées, brisées, sablées, etc.) en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
- Gérer les stocks de matières premières, passer les commandes nécessaires et contrôler la réception des produits.
- Assurer le bon entretien du matériel et veiller à la propreté de l'espace de travail conformément aux normes d'hygiène et de sécurité.
- Optimiser les processus de production afin de limiter les pertes et garantir la régularité des produits finis.
Amoureux de la pâtisserie, vous avez un grand sens du détail et privilégiez la qualité du travail ?
Efficace et rapide, vous apprenez vite et savez vous rendre rapidement opérationnel ?
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