Offre d'emploi Gestionnaire de bar F/H- Metz Emploi

1. Gestion opérationnelle du bar

Assurer le bon fonctionnement quotidien du bar situé au rez-de-chaussée, accessible aux salariés, aux invités et prochainement au public.
Organiser les services : accueil, prise de commandes, service, encaissement.
Garantir la qualité des prestations et offrir une expérience client optimale.
Maintenir une hygiène irréprochable, en conformité avec les normes en vigueur.

2. Coordination des événements internes

Gérer la logistique des boissons et de la nourriture pour les événements internes, qu'ils soient récurrents ou ponctuels.
Travailler en étroite collaboration avec les équipes organisatrices pour assurer le succès des événements.
Superviser le service pendant les événements et garantir une prestation qualitative.

3. Gestion des approvisionnements et des stocks

Gérer les commandes et les stocks de boissons et de nourriture tout en optimisant les coûts.
Collaborer avec les fournisseurs et négocier les meilleures conditions d'achat.

4. Développement commercial et promotion du bar

Proposer des actions pour développer l'attractivité et la rentabilité du bar.
Concevoir et mettre en place des offres promotionnelles et des événements spéciaux.
Collaborer avec l'équipe communication pour assurer la visibilité du bar auprès des salariés et surtout du grands public à l'externe.
Assurer un suivi des performances et proposer des axes d'amélioration.

5. Gestion des déchets du bâtiment

Organiser et optimiser la collecte et la gestion des poubelles du bâtiment.
Veiller au respect des réglementations environnementales et aux règles de tri sélectif.

6. Obtention et gestion des licences nécessaires

Piloter l'obtention des licences d'exploitation nécessaires (licences pour la vente d’alcool, ouverture au public, etc.).
S’assurer du respect des normes légales liées à l’exploitation du bar et des événements organisés.

Conditions du poste