Postée il y a 1 jour
Nous sommes à la recherche d'un boulanger passionné pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à chaque étape du processus de production, depuis le pétrissage jusqu'à la cuisson, en veillant à respecter les recettes maison et les normes d'hygiène strictes.
Vos missions principales incluront :
- Réaliser les différentes étapes de fabrication du pain : pétrissage, façonnage et cuisson.
- Préparer des viennoiseries et autres produits tels que pâtisseries, quiches ou fougasses.
- S'assurer du respect des techniques traditionnelles tout en optimisant les processus pour maintenir un niveau élevé de qualité.
- Vérifier quotidiennement l'approvisionnement en fournitures (farine, levure, etc.) et signaler toute nécessité de réapprovisionnement.
- Collaborez étroitement avec le reste de l'équipe pour planifier et organiser la production selon les ventes prévues.
- Nettoyer et entretenir l'espace de travail afin d'assurer une propreté irréprochable conformément aux normes en vigueur.
Nous cherchons un candidat qui possède :
- Un diplôme ou une formation reconnue dans le domaine de la boulangerie.
- Une solide expérience pratique en boulangerie artisanale (minimum 3 ans souhaités).
- Connaissance approfondie des techniques traditionnelles ainsi que des nouvelles tendances dans le secteur.
- Aptitude au travail physique avec une bonne résistance à effectuer des tâches répétitives tout en maintenant attention aux détails importants.
- Excellente gestion du temps permettant d'assurer toutes les cuissons nécessaires dans un cadre souvent pressé par le calendrier commercial journalier
- Fort esprit collaboration indispensable
10% ICP
10% IFM
Nous cherchons un candidat qui possède :
- Un diplôme ou une formation reconnue dans le domaine de la boulangerie.
- Une solide expérience pratique en boulangerie artisanale (minimum 3 ans souhaités).
- Connaissance approfondie des techniques traditionnelles ainsi que des nouvelles tendances dans le secteur.
- Aptitude au travail physique avec une bonne résistance à effectuer des tâches répétitives tout en maintenant attention aux détails importants.
- Excellente gestion du temps permettant d'assurer toutes les cuissons nécessaires dans un cadre souvent pressé par le calendrier commercial journalier
- Fort esprit collaboration indispensable