Postée il y a 24 heures
RM DEVELOPPEMENT, groupe lyonnais familial à taille humaine, est un acteur majeur de la restauration et de lieux de vie, innovant dans ses concepts, mais aussi un industriel qui positionne ses produits de qualité et d'un nouveau genre sur son marché.
RM DEVELOPPEMENT c'est 300 collaborateurs, répartis sur 13 établissements dans le secteur HCR de Lyon.
Son fort développement s'explique par une organisation agile et réactive et son état d'esprit ouvert aux tendances de marché.
Vous êtes passionné(e) par l'univers des bières artisanales et avez un véritable sens du management ? Nous sommes un groupe de 13 établissements sur Lyon, spécialisés dans les bières de qualité NEPO, recherche un(e) Directeur/Directrice pour superviser ses opérations et assurer son développement.
Lieux : Le VIKTOR
Contrat : CDI
Vos missions principales :
- Gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement : organisation du service, gestion des stocks et du bar
- Management de l'équipe (recrutement, formation, planning, motivation)
- Veiller à la qualité du service client et à l'optimisation de l'expérience client
- Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour accroître la fréquentation et les ventes
- Suivre et analyser les performances commerciales, financières et les indicateurs clés
- Gérer les relations avec les fournisseurs et assurer le maintien de notre large gamme de bières NEPO dont nous sommes nos propres brasseur !
- Organiser des événements autour de la bière (dégustations, soirées thématiques, etc.) pour fidéliser notre clientèle
- S'assurer du respect des normes de sécurité, d'hygiène et des réglementations en vigueur
Profil recherché :
- Expérience solide en gestion d'établissement (bar, restaurant ou similaire)
- Connaissance et passion pour les bières artisanales et leur univers
- Compétences en management d'équipe et en gestion opérationnelle
- Bonne capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs aspects simultanément
- Sens de l'organisation, rigueur
- Excellent relationnel, sens du service client et leadership naturel
Ce que nous offrons :
- Contrat à durée indéterminée avec un salaire attractif et primes sur objectifs, à partir de 2800€ NET/mois selon profil
- Une ambiance dynamique et conviviale
- Possibilité de mettre en place vos propres idées pour faire évoluer l'établissement
Rejoignez une équipe passionnée et prenez les rênes d'un bar à bières en pleine croissance. Si vous aimez les challenges et avez envie de contribuer à l'expansion de notre groupe, envoyez votre CV et lettre de motivation !
Profil recherché :
- Expérience solide en gestion d'établissement (bar, restaurant ou similaire)
- Connaissance et passion pour les bières artisanales et leur univers
- Compétences en management d'équipe et en gestion opérationnelle
- Bonne capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs aspects simultanément
- Sens de l'organisation, rigueur
- Excellent relationnel, sens du service client et leadership naturel