Postée il y a 3 jours
Le Broc café est une brasserie située en centre ville de Montpellier. Nous servons en continu de 12h à 23h tous les jours une cuisine maison française et internationale.
Nous recherchons un(e) responsable de cuisine avec 2 ans d'expérience minimum, pour assurer 5 services par semaine en continu (pas de travail en coupure) et deux jours de repos consécutifs.
Le poste requiert les qualités suivantes :
- organiser le travail des équipes : management, rédaction des plannings, répartition des tâches, encadrement du travail.
- former les nouveaux arrivants.
- adapter le menu aux changements de saison ou de tendance.
- veiller à l'approvisionnement de la cuisine en ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
- garantir la sécurité et l'hygiène de l'espace de travail et de stockage.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires en continu de 16h/00h. Repas compris.
Type d'emploi : Temps plein, CDI 39h/semaine
Experience: 2 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Experience: 2 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons