ALTERNANCE – CHARGE DE DEVELOPPEMENT COMMERCIAL H/F

Les missions du poste

Paris - Rentrée 2025 - Contrat de 2 ans - Bac + 4/5 en Commerce 

QUI SOMMES-NOUS ?

Les Brasseries à la Mode, c’est 4 adresses parisiennes qui revisitent la brasserie à la française avec une cuisine maison et des équipes aux petits oignons. On aime la bonne bouffe, les grandes tablées et les restos qui vivent à fond. Toi, tu seras là pour faire en sorte que nos salles soient pleines et nos clients ravis.

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Tu es un.e pro du relationnel, à l’aise au téléphone, et capable de convaincre n’importe qui que notre brasserie est LAmeilleure option pour un dîner, une privatisation ou un événement ? Tu sais jongler entre les mails, les coups de fil et les visites clients sans renverser ton café ? Alors on a un poste pour toi.

TES MISSIONS (ON T’ACCOMPAGNE, PROMIS) :

• Faire rayonner nos établissements au-delà du resto (participer à des salons, aller démarcher sur le terrain, représenter les brasseries avec fierté).
• Développer notre clientèle B2B (démarcher les entreprises, vendre nos espaces, assister à l’organisation des privatisations et des salons VIP).
• Orchestrer les réservations (gérer et optimiser les réservations, faire le suivi des clients, anticipation du remplissage, éviter les no-shows..).
• Être le point de contact des clients (accueil, suivi, gestion des demandes spéciales, répondre aux avis et messages – avec bienveillance, même aux commentaires piquants).
• Assurer la gestion et le suivi des événements (préparation, coordination, présence sur place pour garantir une expérience fluide et mémorable).
• Collaborer avec l’équipe communication (mettre en avant les offres spéciales et événements, apporter des idées pour booster la visibilité).



Cette liste n’est pas exhaustive – on aime les profils polyvalents qui savent s’adapter et proposer des idées !

LE.LA CANDIDAT.E IDÉAL (OU PRESQUE, ON EST SOUPLES) :

• Tu es à l’aise au téléphone et en face-à-face, même avec un café à la main.
• À l’aise avec les outils numériques (CRM, Excel, plateformes de réservation, réseaux sociaux), parce que l’organisation, c’est la clé !
• Tu écris bien (et sans faute !), parce que Nico ne rigole pas avec l’orthographe
• L’anglais ? Of course ! Nos clients viennent de partout (vraiment).
• Tu es motivé.e, organisé.e, rigoureux.se, autonome et un peu fonceur.se (sans être un.e bulldozer non plus).
• Tu as un esprit créatif et proactif : force de proposition pour développer de nouvelles idées et opportunités.
• Si tu as bossé en resto, c’est un plus (sinon, on t’apprend).
• Tu n’as pas peur des chiens, parce que Lou, notre mascotte à 4 pattes, fait partie de l’équipe.

CE QU’ON T’OFFRE ( ET BIEN PLUS ENCORE ) :

• Une mission concrète et formatrice (pas de stage photocopie ici).
• Un environnement dynamique (parfois un peu speed, mais jamais ennuyeux).
• Et bien sûr… un accès à la staff food et parfois à quelques plats des restos, histoire de bien connaître ce que tu vends.
• 50% du Pass Navigo pris en charge (pour explorer Paris sans se ruiner).
• Mutuelle d’entreprise (parce qu’on tient à toi et à ta santé).
• Une équipe soudée et un environnement stimulant pour apprendre et grandir.
• La possibilité d’évoluer au sein du groupe après ton alternance.

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Formation : BAC + 4/5 en Commerce 

Rythme : 1 jour école / 4 jours entreprise