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À propos de nous
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !Reso 44 est un établissement du groupement d'employeur RESO. Reso 44 est à la recherche d'un CHEF DE PARTIE H/F pour une brasserie situé à Saint Herblain.Cette brasserie accueille ses clients dans une ambiance très conviviale autour d’une belle cuisine traditionnelle française et généreuse.Le chef vous propose de découvrir sa passion pour la viande à travers une sélection bouchère de qualité.
Mission
Vos missions seront les suivantes :Réaliser la mise en place ainsi que le production en vue du service (200 cvts / service midi)Gestion de stocksService des metsAppliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaireÉléments contractuels :CDI en temps plein39H/semaine Planning tournant : 3 coupures (dont le samedi) et 2 continuesRepos : dimanche + une journée dans la semaine
Profil
Prérequis :Expérience de 6 mois minimum demandée ;Respect des normes d'hygiène et de sécurité ;Rigueur, autonomie, force de proposition ;Rapidité, efficacité, polyvalence ;Savoir travailler en équipe ;Mais surtout être passionné(e) par votre métier !Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?Vous êtes passionné(e) de cuisine ?Ce poste est fait pour vous !Ce poste est ouvert à toute personne en situation de handicap.Si vous êtes intéressé.e par cette prestation, vous pouvez nous transmettre votre CV avec la référence : 108 376Pour consulter toutes nos annonces : https://www.resoemploi.fr/